Tarihin, Sanatın ve Lezzetin Başkenti: Gaziantep
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na mutfağıyla dahil olan ilk şehrimiz Gaziantep, yalnızca Türkiye’nin değil dünyanın da en önemli gastronomi duraklarından biridir. Ancak bu kadim şehir, sofralarındaki zenginliğin ötesinde binlerce yıllık antik mozaikleri, tarihi çarşıları ve çocukların hayal dünyasını harekete geçiren tematik müzeleriyle dolu dolu bir kültür rotası sunar.
Zeugma Mozaik Müzesi: Antik Dünyanın Eşsiz İzleri
Dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri olan Zeugma Mozaik Müzesi, Gaziantep gezisinin tartışmasız ilk durağıdır. Antik Zeugma kentinden çıkarılan ve milattan sonra
Yüzyıla uzanan eserlerin sergilendiği müzede, taşların bir araya gelerek oluşturduğu ışık-gölge oyunları ziyaretçileri büyüler.
Çingene Kızı Mozaiği: Özel karanlık odasında sergilenen ve bakışlarıyla ziyaretçiyi her açıdan takip ediyormuş hissi veren Çingene Kızı, müzenin en ikonik eseridir.
Mitolojik Figürler: Savaş Tanrısı Mars heykeli, Fırat Nehri’ni simgeleyen nehir tanrıları ve Akratos mozaikleri, Tarihçi Terlik okurları için büyüleyici detaylar barındırır.
Gaziantep Oyun ve Oyuncak Müzesi: Zamanda Yolculuk
Bey Mahallesi’nin tarihi taş sokakları arasında yer alan ve şair Sunay Akın’ın küratörlüğünde kurulan Gaziantep Oyun ve Oyuncak Müzesi, çocuklu ailelerin şehirdeki favori noktasıdır. 1700’lü yıllardan günümüze uzanan el yapımı ahşap, teneke ve porselen oyuncakların sergilendiği müze, ebeveynleri kendi çocukluk yıllarına götürürken minik gezginlere farklı kültürlerin oyun dünyasını tanıtır. Müzenin avlusundaki mağara galerisi ise dünya çocuklarının geleneksel kıyafetli maketleriyle oldukça ilgi çekicidir.
Tarihi Bakırcılar Çarşısı ve Bey Mahallesi
Gaziantep’in ruhunu hissetmek için çekiç seslerinin yankılandığı Bakırcılar Çarşısı’nda yürüyüş yapabilir, el işçiliği bakır ürünleri inceleyebilirsiniz. Ardından şehrin en eski yerleşim yerlerinden olan Bey Mahallesi’nin dar taş sokaklarında, cumbalı Antep evlerinin gölgesinde keyifli bir mola verebilirsiniz
Gastro Terlik Notu: Gaziantep’te Ne Yenir?
Gaziantep sokaklarında yürürken her köşe başında başka bir lezzet durağıyla karşılaşırsınız. Şehirde tatmanız gereken başlıca yöresel lezzetler:
Güne Beyran ile Başlayın: Sabahın erken saatlerinde et suyu, pirinç, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan beyran çorbası şehrin en köklü sabah geleneğidir.
Katmer ve Baklava: Kahvaltının tatlı kapanışını kaymak ve Antep fıstığıyla hazırlanan çıtır katmerle yapabilir, gün içinde odun ateşinde pişen taş kadayıf ve baklavaların tadına bakabilirsiniz.
Ali Nazik ve Yuvalama: Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt yatağında sunulan Ali Nazik kebabı ile bayram yemeklerinin baş tacı olan nohutlu yuvalama çorbası akşam sofralarının yıldızıdır.
Menengiç Kahvesi: Tarihi Tahmis Kahvesi’nde oturup sütle pişirilen yumuşak içimli menengiç kahvesini yudumlamak gezinize nostaljik bir mola katacaktır.
